| 青岛新闻网7月26日讯 早报和青岛新闻网联合举办的“民生对话”网聊活动，将邀请市经贸委蔬菜副食品办公室主任、市菜篮子工程建设领导小组办公室副主任郭健、市蔬菜办副主任黄少华、青岛市菜篮子商品质量监督检测中心副主任李保强，和市民一起，“关注民生 关注菜篮子”。
开场语
郭健 各位网民朋友：大家好！很高兴通过青岛新闻网“民生对话”网聊活动，与各位朋友一起交流我市的“菜篮子” 工作。今天和我同来到这里与网友交谈的还有我的同事市经贸委蔬菜副食品办公室黄少华副主任和青岛市菜篮子商品质量监督检测中心李保强副主任。在此，请允许我代表市“菜篮子”工程建设领导小组办公室、市经贸委蔬菜副食品办公室感谢大家对我市“菜篮子”工作的关心和支持，同时，也感谢青岛新闻网，为我们搭建了与广大市民沟通联系、交流意见、接受监督的平台。
“菜篮子”与人民群众的生活息息相关，是和谐社会建设的重要内容。俗话说，“民以食为天，食以安为先”。最近，胡锦涛总书记强调：要以对人民群众高度负责的精神，做好食品安全工作。市第十次党代会明确提出“民生为重、富民优先”的指导思想。
今天，我们来到青岛新闻网，围绕我市“菜篮子”工程建设，与大家进行交流，衷心欢迎广大网友积极参与活动，提出宝贵的意见和建议。
精彩问答
留言板 猪肉的价格现在是全国性的上涨，最近网上新闻说低保又上涨了10－40元，老百姓吃肉现在不象以前的那种吃法了，但是习惯吃猪肉了，那别的代替又不习惯，请问各位领导，低保上涨了猪肉的价格有没有机会回落到原因上涨前的水平了？什么时候能恢复到大碗喝酒，大口吃肉的年代呀！
郭健 今年4月份以来，由于全国性生猪产销结构失衡，我市生猪和猪肉价格出现较大幅度上涨，市场波动较大。针对这种情况，近日，市委副书记、市长夏耕召开专题会议，听取有关部门关于当前生猪生产和市场供应情况的汇报，研究促进生猪生产发展、稳定市场供应的具体措施。
针对当前的市场形势，夏市长要求，各级政府和各有关部门、单位都要高度重视，密切关注猪肉等副食品供求走势，认真贯彻上级关于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的指示精神，严格落实“菜篮子工程”责任制，切实解决好当前生猪生产、猪肉供应和价格管理等方面的问题，确保市场稳定和群众正常生活需求。
市政府提出了当前保证供应、稳定市场的五项工作措施：一是切实抓好生猪生产，对饲养母猪的养殖场和农户实施补贴，促进生猪生产发展。二是确保生猪和猪肉市场供应。及时组织货源，稳定生猪日屠宰和销售量，保持市场平稳；研究出台对生猪屠宰环节的扶持政策，增加猪肉储备，确保国庆、中秋、元旦和春节期间的市场供应。三是加强质量监管，规范市场交易秩序。依法加强对生猪屠宰环节的管理，强化检验检疫。严禁加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为。四是继续做好价格监测，加强分析预测，特别要及时掌握企业、学校、部队、机关食堂的价格动态，为政府研究出台相应政策提供参考依据。五是加强对困难群体的补助。近期，市政府将提高城乡居民最低生活保障标准。
留言板 领导：今年绿色通道证还办不办？市政府对“菜篮子”配送车的优惠政策有那些？
李保强 为畅通“菜篮子”商品运输通道、保证全市“菜篮子”市场供应，从1999年开始，市经贸委、市交通委、市公安局联合开展了“绿色通道”工作，为各“菜篮子”生产经营企业办理“绿色通道卡”。
从去年开始，国家交通部、公安部、商务部等七部委联合下发了《关于进一步完善“五纵二横”鲜活农产品流通绿色网络，实现省际互通的通知》（交公路发［2006］373号），要求各地取消目前制发的各种“绿色通道证”。根据文件精神，2007年度“青岛市‘菜篮子工程’绿色通道专用卡”停止办理。
为保证全市“菜篮子”市场供应，根据青岛的实际情况，今年，市经贸委和市公安局联合下发了《关于畅通青岛市菜篮子工程绿色通道的通知》，对运送“菜篮子”商品的厢式货车启用了“青岛市菜篮子工程配送车”标识。经批准喷涂“青岛市菜篮子工程配送车”标识的专用运输车，享受在市内行驶不受禁行时间限制；在驾驶员留守车辆，并不造成交通堵塞的情况下，可在邻近市场、商场（超市）的路边临时停车卸货等优惠政策。
留言板 蔬菜办领导：这几年，我觉得我市猪肉管理的比较到位，但是鸡鸭肉好像缺乏监管，牛羊肉也没有具体监管措施，有时还能在市场上买到处理不干净的牛羊肉，这能放心吗？
郭健 首先，感谢你反映这一问题。这一问题确实存在，由于国务院《生猪屠宰管理条例》规定牛羊、禽类屠宰管理办法由省级政府制定，而我省又尚未制定相关法规，处于无法可依，难以监管的状态，牛羊肉注水现象确实存在，监管有难度。
这一问题的解决已列入我们今年的重点工作，《青岛市畜禽屠宰管理条例》已列入今年地方立法完成项目，《青岛市畜禽屠宰管理条例》（草案）已通过市政府常务会议和市人大常委会的初审，今年内将出台。《畜禽屠宰管理条例》制定出台后，我市将依法实施牛羊、禽类定点屠宰，进一步规范检疫检验，开展畜禽产品入市备案管理，解决注水牛羊肉问题，确保牛羊肉、禽肉的质量安全。
在目前情况下，市经贸委要求各区、市流通行政主管部门会同工商、畜牧、公安等部门采取联合执法的方式，对牛羊肉注水等问题进行清理取缔，加强对牛羊肉销售的监管。我建议消费者购买牛羊肉或禽肉一定要到超市和厂家专卖店购买，质量才能够有保证。
留言板 在哪可以买到放心菜？
李保强 选购蔬菜应到设有蔬菜检测点的正规市场和商场、超市，注意查验是否出具了有效期内的“蔬菜检测合格证”。不要贪图便宜，在非法市场和游商浮贩手里购买蔬菜，确保饮食安全。
留言板 超市里的菜看起来很新鲜但价格太贵，早市上的菜便宜，但质量不好。何时才能买到物美价廉的蔬菜？
黄少华 我市的蔬菜价格呈规律性的变化，一般来说，每年三个黄金周是蔬菜价格最高的时段，每年的5、6、7月份是价格最低的，关于您提到的蔬菜价格高的问题，主要发生在零售环节，呈现出“南高北低、东高西低”的特点，这主要是级差地租形成的，也是由便民的蔬菜零售网点不足造成的，对此我们高度关注。早市流通的蔬菜由于来源复杂，有部分蔬菜没有经过质量检测，存在一定的安全隐患，据我们抽检，早市的蔬菜合格率较低，建议市民不要到早市购买蔬菜。针对我市的蔬菜价格问题，一方面我们要求各蔬菜批发市场积极组织货源，增加品种和数量，满足市场的需求，另一方面，我市正在大力发展本地优质蔬菜直供工作，在全市规划建设100万亩优质蔬菜示范园区，将本地的优质蔬菜直接供应到市区的批发市场、超市、农贸市场和社区，从而减少环节，降低价格，使我市老百姓真正得到实惠。
留言板 现在蔬菜农药残存现象严重，请问有何措施减少这种情况的发生。
李保强 目前正值夏季高温高湿时期，属于蔬菜病虫害高发期，菜农在病虫害的防治上会出现不规范用药现象，有的使用国家禁用农药，有的过量使用常规农药，导致残留量超标，从而出现了目前蔬菜农残超标较为严重的现象，要解决这个问题，首先要加强源头治理，强化生产环节，蔬菜施肥用药的观点，规范用药规程，提高菜农用药的自律意识，从而从源头上把好蔬菜出园上市关；其次，针对蔬菜大市场大流通的现状，要加大市场把关力度，强化市场准度，全市蔬菜质量检测单位要加大检测的密度，对来自于高危产区、重点品种实施重点检测把关，从而为消费者提供安全的消费环境；再次，要建立追溯机制，对检测发现的问题蔬菜追根溯源，向生产者、经营者发出警示，促进规范化生产；另外建议消费者提高自我保护意识，到有检测手段的蔬菜经营单位购买蔬菜。
全人类高歌 我可爱吃豆芽了,可是据说现在的豆芽都是用除草剂泡的,真的吗?太吓人了,到哪里才能买到放心的豆芽啊?
嘉宾 近年来，我市豆芽市场以不规范小作坊生产为主。从去年有关部门对豆芽市场的抽查情况看,上市豆芽大都以家庭作坊式生产为主，生产设施简陋,环境脏乱,违规滥用添加剂的现象比较普遍，产品质量存在安全隐患,市民迫切需要优质放心豆芽。对此，我们出台了无公害豆芽地方标准。青岛福鸿蔬菜公司依据《青岛市豆芽生产管理技术规范》，引进了国际先进生产线，实现了豆芽生产自动化、规范化和规模化，操作规程达到了国际标准。该公司生产的“金丁香”牌豆芽于今年2月初已正式上市，在各大商场、超市和部分农贸市场均有售。
留言板 万一吃完菜后，感觉不舒服，应该怎么办，到哪里投诉，解决问题？
李保强 您可以到工商部门投诉，拨打12315投诉，也可以拨打卫生监督投诉咨询电话：85788111.
菜农－8 经贸委领导：你们是抓菜篮子的，奥运食品最近宣传的较多，我想你们知道，政府在保障奥运食品安全方面采取了那些措施？到时候是不是也能惠及我们老百姓。谢谢
郭健 作为29届奥运会帆船比赛举办城市，迎办“绿色奥运”为我市推进“三绿工程”建设发展提供了难得的机遇。2005年6月，我们与青岛奥帆委联合启动了“奥运食品工程”，提出了“着眼奥运，惠及百姓”的思路，突出“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”的工作理念，着手建设“奥运食品”绿色供应链体系、“从农田到餐桌”全程质量可追溯控制体系和“奥运食品工程”长效运行机制，力争在两到三年内，加快建立健全符合举办“奥帆赛”要求的重大活动食品供应安全保障机制。在此基础上，进一步优化食品产业结构，提升食品行业核心竞争力，力争在“十一五”末，基本建立健全既符合我市实际、又与国际接轨的城市食品安全供应链体系。
按照这一模式，目前，2007青岛国际帆船赛食品供应安全保障工作正在紧张进行中。到时候老百姓的生活质量一定会有变化。
留言板 绿色食品和无公害食品有何区别？
李保强 无公害蔬菜是指不含规定不准含有的有毒物质，对有些不可避免的有害物质，如农药残留、硝酸盐以及其它有害物质，则要控制在允许含量之内的商品蔬菜。
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
留言板 我住在浮山后，周围农贸市场、超市、早夜市和小门头都有卖菜的，我经常到早市去买菜，那里既便宜又新鲜，品种还多，可邻居说那些菜有农药，不安全，请问领导，我究竟该到哪里买菜啊？
嘉宾 目前我市正规市场包括超市、农贸市场销售的蔬菜都经过检测，质量是放心的。浮山后可以就近到易初莲花超市和河马石农贸市场购买。早市、夜市和游商浮贩销售的蔬菜质量难以保证，建议市民不要购买。
菜农－8 领导好：近几年，报纸经常报道豆制品问题多，青岛、外地好像都存在这个问题。请问我市豆制品现在状况怎样？豆腐了，豆芽了在那里买比较放心？
黄少华 近几年来，我市的豆制品质量有了一定的提高，涌现出了一批豆制品品牌企业和品牌产品，如富香园食品有限公司，获得了全省第一家QS认证，，其产品在全市也具有一定的占有率，受到市民的欢迎；味味香、三聚成等品牌的豆制品，也都是行业的知名品牌，质量是有保证的，请市民认准品牌，到超市或正规农贸市场采购。但目前，我市豆制品的生产加工仍然存在一些不规范的小作坊，卫生加工条件都不符合相关的法律法规要求，质量存在安全隐患，对此，有关部门正采取措施整治不规范小作坊，并将这项工作作为今年食品安全管理的重点之一，加快推进整治工作。另外，按照要求，豆制品要纳入QS认证管理，通过各有关部门的共同努力，我市的豆制品质量状况将会越来越好。
留言板 市场上卖肉的这么多，品牌也很多，不知道到哪里买什么样的肉放心？请领导解答。
郭健 消费者购买猪肉应到超市、专卖店、农贸市场购买。早、夜市市政府规定不准经营猪肉，而且质量安全难以保障，建议不要购买。
买肉时，首先应看经营户是否悬挂青岛市生猪肉销售点明示牌（明示牌全市统一编号，便于监督和管理），明示牌上本市的备案生猪定点屠宰厂猪肉应有《青岛市肉品品质检验合格证明》（一猪一证），外地猪肉在明示牌上应有《青岛市生猪肉及产品销售证明》（一猪一证）。两证上都应盖有工商部门的巡查章。
留言板 我记得，每年夏季，都会有这么一个阶段，蔬菜品种减少，价格上涨。今年，雨水这么多，这种情况会不会更加严重？
嘉宾 每年的7月下旬到9月中旬是我市蔬菜产销淡季，通常我们称之为夏淡季。针对今年夏季我市降雨较多、蔬菜产销受到影响的情况，为保证夏淡季蔬菜供求、稳定蔬菜价格，有效调控蔬菜市场运行，我市目前共安排圆葱、冬瓜、土豆等蔬菜储备1000吨，目前，各项储备任务已完成，市经贸委蔬菜副食品办公室将根据市场变化情况，在适当的时机，选择部分商场超市和农贸市场，统一投放政府储备，平抑市场物价。
应该说，如无大的自然灾害，今年夏淡季期间，我市蔬菜仍将是供应充足、品种丰富，但价格将会稳中有升。9月份以后，地产菜无论是从种植面积，还是产量上都将有大幅上升，各种大路菜和应季蔬菜到时将大量上市，价格也将呈季节性下降。
留言板 首先，非常感谢经贸委的菜篮子工程为老百姓的日常生活解决了不少问题，设置了不少蔬菜检测点，为老百姓吃菜把关。但是，有个问题我一直不理解，那就是为什么进行了检测，媒体上还常有超标菜的报道？
李保强 蔬菜生长在自然界，发生病虫害是一种客观事实，人类还不能完全控制病虫的发生。现阶段，通过使用农药、化肥等投入品来保护蔬菜生长，提高产量，仍是我国目前蔬菜生产过程中经常采用的主要手段，蔬菜中或多或少存在农药残留现象还是不可避免的，但关键是不能含有国家禁用农药，常规农药残留量也不能超过国家规定标准。以前，蔬菜农药残留检测工作在全国做得很少，多数人不很了解这方面的工作。我市从1999年开始探讨蔬菜质量监测工作，从2003年3月份开始实施不合格蔬菜协议销毁制度，强化市场准入，引导市民健康消费，为广大市民提供放心的消费环境。但是，一方面，从目前蔬菜快速检测技术发展来看，还不能与农药的发展相适应，主要是针对部分用量较大而且较为普遍使用的农药；另一方面蔬菜上市品种很多，数量很大，只能尽最大量地进行检测。因此，有一些品类农药运用速测方法检测不出也在所难免。市场上出现的超标蔬菜一般来说农药残留量较低，需用大型定性定量分析仪器才能检出，不会出现食菜中毒的现象。
据市经贸委历年统计数据显示，市场蔬菜抽检平均合格率是在逐步上升的，如2004年的合格率为90.4%，2005年为93.1%，2006年为93.8%，今年上半年为94.5%。从2003年3月至2006年，全市已协议销毁不合格蔬菜354吨，我市市场蔬菜质量在不断提高。
留言板 市蔬菜办领导：夏天到了，集体食堂容易中毒是个大问题，我很关心农民工集体食堂，和学生食堂的食品卫生，不少地区这方面都存在不足，请问我市政府在这方面有没有针对性措施，来保证这方面的食品安全。谢谢
郭健 随着我市流通领域食品安全监管体系的逐渐完善，部分劣质食品通过各种隐蔽和不法渠道流向一些集体伙食单位，给集团消费领域食品质量安全带来很大隐患。对此，2003年底，我们组织实施了集团消费“阳光食品工程”，一方面组织一批放心企业作为资质供应企业，保证集团消费单位的食品安全问题。另一方面组织各集团消费单位联合进行招投标，降低价格，提高效率。这一举措受到广大集团消费单位欢迎，成为新时期全国“三绿工程”重点推广工作，
目前,我市集团消费“阳光食品工程”已覆盖了学校、企业、机关、部队、餐饮等行业的82家食堂，保证了43万人次的日就餐安全。
留言板 我们楼下有一农贸市场，每天都换检测合格证，从未见到检测蔬菜，请问领导，我们平时吃的菜，在进入我们的厨房前，都采取了哪些措施保证质量？
李保强 在保证市民吃上放心菜方面，有关部门主要采取了以下措施：
一是加强蔬菜生产源头治理。针对部分菜农违规使用国家禁用农药现象，进一步加强对农药市场的执法检查，加大对高毒农药的监督管理，严禁在蔬菜种植过程中使用。同时，加强对菜农蔬菜用药的技术指导和培训，引导菜农科学合理使用农药，严格按照规范要求进行生产。
二是加强市场准入检测把关。建立了由市检测中心、批发市场、零售市场等组成的三级蔬菜检测网络体系，适时调整监测品种，加大抽检力度，对高危地区予以重点监控，强化对重点品种的全批次抽检工作，逐步实施无缝隙监测。对检出的不合格蔬菜坚决予以销毁，确保市民消费安全。积极做好集团消费“阳光食品工程”单位蔬菜质量自检工作，强化对供应企业的资质审查和质量管理，确保集团消费单位蔬菜食用安全。
三是加强对蔬菜监测体系单位的监督管理。各区、市流通主管部门进一步强化了属地化管理，重点检查各蔬菜批、零市场监测点不检漏检问题、查索证索票问题、操作规范问题、协议销毁问题和结果公示问题，督促落实蔬菜检测各项工作。同时，在蔬菜批发、零售环节建立健全经营业户“红、黄牌”诚信档案和不合格蔬菜产地“黑档案”，进一步完善责任追溯制度，坚决封堵不合格蔬菜的流通渠道。进一步强化了企业的自律意识，通过经营业户、检测人员和市场分管负责人“三方签字”等方式，确保销毁到位，防止不合格蔬菜回流市场。
四是完善警示通报制度。市经贸委进一步加强了对市场蔬菜的抽样检测，通过旬报和月度分析等形式，及时向社会公布市场蔬菜质量抽检结果。对问题较多的蔬菜产地，将及时向当地蔬菜管理部门进行通报，加强管理，促进源头治理。
五是建立联席会议制度。市经贸委、农委等相关部门定期召开工作联席会议，及时沟通情况，协同解决蔬菜质量监管工作中遇到难点、热点问题，提高“菜篮子”商品“从农田到餐桌”的全过程质量监控能力，确保让广大市民长期吃上放心菜。
留言板 当一种蔬菜价格明显上涨时，像现在的猪肉，政府会采取那些具体措施？还是任凭市场调节？
黄少华 蔬菜价格放开以后，市场价格主要由市场供求来调节，受季节、生产规模的影响比较大。一般的在蔬菜的生产旺季价格较低，生产规模较大，上市数量较多的时候一般价格较低。政府在调控市场价格主要在淡季，在夏季和冬季，政府大量储备重要品种蔬菜，选择居民密集的超市投放，实行价格差率控制来调控市场，平抑价格。
留言板 我们楼下有一农贸市场，每天都换检测合格证，从未见到检测蔬菜，请问领导，我们平时吃的菜，在进入我们的厨房前，都采取了哪些措施保证质量？
李保强 关于蔬菜质量把关问题，刚才已经回答了。
至于您说的农贸市场检测问题，欢迎您拨打举报电话：85856009，我们将及时予以查处。
留言板 经贸委领导：我们绿色消费社区创建的很好，前几天社区领导又给我们发了《食品安全300问》，很好，亲戚也想要，在那能买到。谢谢！
黄少华 您所说的书是我们今年刚刚编辑出版的《食品安全知识300问》。这几年，食品安全受到越来越多的市民的关注，党和政府也是高度重视，市政府还将实施食品放心工程列为2007年市政府要办的十件实事之一，涉及食品安全的很多部门也都做了很多非常有成效的工作。但是，保障食品安全是一项复杂的系统工程，可以说，从生产到流通到消费，各个环节都要抓好；从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。这就牵涉到一个食品安全的宣传教育问题。如果消费者的食品安全意识不强、食品安全知识不足，那么就很难形成有效的社会监督，消费者自身的消费权益也难以真正得到维护。
《食品安全知识300问》的主要内容就是以问答的方式，用比较通俗易懂的语言来回答了消费者在日常生活中常见的食品安全问题。目前，我们已通过各区、市向广大社区和居民家庭发放。由于印数有限，可能部分居民暂时还拿不到这本书。如果有需求的市民，可以和所在的社区联系，相互传阅。
留言板 每年平度、莱西都有大量的优质蔬菜，价格也不贵，都销往外地了，而市内的价格都很高。请问，可否采取一定的措施，吸引本地菜多供应青岛市区？
黄少华 我市正在规划建设100万亩的优质蔬菜示范园区，将为我市提供质优的蔬菜，目前重点工作：一是要建立信息网络体系，连接生产源头和消费终端的各种信息。二是要建立流通体系，重点发展配送中心，大经纪人，大批发商，将本地的蔬菜销往批发市场，超市和社区，使老百姓得到实惠。三是建立质量监控体系，从生产源头把好质量关。四是要发挥骨干龙头生产企业和农村合作组织的作用，组织优质菜进城。
留言板 又到夏天了，虫子开始泛滥了，农民开始打药了，市民不知道怎么吃菜了，请问蔬菜办的领导，现在蔬菜质量如何，可以吃哪些菜，怎么吃放心？
李保强 目前我市蔬菜总体质量状况良好。但是，通过检测显示，韭菜、芹菜、小白菜、油菜等叶类蔬菜存在一定的农残超标现象。广大市民对此不必恐慌。市经贸委市场蔬菜三级检测网络体系将为消费者努力把好市场蔬菜质量关口，为消费创造安全的消费环境。对此，建议大家到设有检测点的销售单位选购蔬菜，质量应该说是放心的。如果还有担心，您可对部分叶类蔬菜进行浸泡，或用淘米水进行反复清洗。
留言板 在哪可以买到放心菜？
李保强 选购蔬菜应到设有蔬菜检测点的正规市场和商场、超市，注意查验是否出具了有效期内的“蔬菜检测合格证”。不要贪图便宜，在非法市场和游商浮贩手里购买蔬菜，确保饮食安全。
留言板 又到夏天了，虫子开始泛滥了，农民开始打药了，市民不知道怎么吃菜了，请问蔬菜办的领导，现在蔬菜质量如何，可以吃哪些菜，怎么吃放心？
李保强 这个问题刚才已经回答过了，请看一下刚才对网友提问的回答。
留言板 有好多人喜欢吃菜前，将菜泡一泡，不知道有没有效果？有没有必要？
黄少华 吃菜前冲洗一下是非常有必要的，经过冲洗可以将蔬菜表面的农残冲洗掉，但要方法科学。
留言板 蔬菜近期会涨价吗?
黄少华 今年夏淡季期间，如无大的自然灾害，我市蔬菜仍将是供应充足、品种丰富，但价格将会稳中有升。9月份以后，地产菜无论是从种植面积，还是产量上都将有大幅上升，各种大路菜和应季蔬菜到时将大量上市，价格也将呈季节性下降。
留言板 自己家里种的蔬菜,什么农药啊,肥料啊都没有用过,可以说是天然生长出来的,可是要经过检疫才能算是绿色蔬菜,在北京如何检疫绿色蔬菜啊?都需要些什么过程,和手续啊
李保强 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。具体请到农业部门查询。
全人类高歌 请问三位主任,目前我市的蔬菜农药残留监测与全国同类城市相比如何?与国外的监测水平有差距吗?如果有,差在哪儿?
李保强 我市从1999年就开展了蔬菜农药残留检测，是全国最早开展这一工作的城市。目前，我市的蔬菜农药残留监测仍然走在全国同类城市前列。
与发达国家相比，我们的蔬菜检测水平是有差距的，主要表现仪器设备和技术水平上。但与大多数发展中国家相比，我们的检测水平还是领先的。
楼兰飞烟 纳豆属发酵性豆制品,营养丰富全面,安全.经常食用纳豆可以预防心脑血管疾病的发生;可以防止骨质疏松症;对肠道不适症,便秘有显著效果,能起到无毒副作用的抗菌素的效果......
黄少华 对食品安全的宣传工作我们非常重视，从2004年，我们会同有关部门开展了创建“绿色消费社区”工作，工作的重要内容是宣传教育，应该说三年来，老百姓从中学到了许多绿色消费、科学消费的知识，深受社区居民的欢迎。日前，我们编辑出版了《食品安全知识三百问》，系统的介绍了人们日常生活所涉及到的食品安全问题，这本书将陆续发放到社区居民手中，今后我们也将在宣传的内容和形式上不断拓展，形成系统的宣传教育体系，使更多的社区居民从中受益。
留言板 现在市场上有不少品牌，不知道哪些放心？
郭健 目前在我市备案的生猪定点屠宰厂产品都是放心的：青岛万福集团公司、即墨七级生猪定点屠宰厂、青岛全合食品有限公司、青岛鑫盛联食品有限公司、青岛凯平食品有限公司、即墨恒生源食品有限公司、平度百乐食品有限公司、临沂新程金锣肉制品有限公司、山东龙大肉食品有限公司、潍坊同路食品有限公司、日照福源食品有限公司、潍坊华宝食品有限公司、德州双汇食品有限公司、济南维尔康食品有限公司、潍坊振祥食品有限公司。
消费者购买猪肉应到超市、厂家专卖店、正规的农贸市场有生猪肉销售点明示牌的摊位购买。
留言板 猪肉涨价要持续到什么时候？
郭健 这次生猪肉市场波动是由于全国性的生猪产销结构失衡所致。据国家商务部预测，下半年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行，如果遭遇严重灾害或疫情，不排除局部地区肉价进一步上涨的可能性。经过各部门采取综合措施，预计今年底猪肉供求矛盾将明显缓解，价格也将逐步稳定在正常价位。
留言板 哪些蔬菜是深绿色蔬菜?
李保强 这位网友提出的问题不是很确切，据我理解你有可能要问那一些是绿色蔬菜，而并非绿颜色的蔬菜。绿色蔬菜是指按照国家绿色食品标准经过有关认证机构进行认证的蔬菜，这种蔬菜必须按照有关程序进行规范生产并具有绿色食品认证证书，在商品上帖有绿色食品标识。
结束语
郭健 各位网友，今天的网上交流只能到这里了。刚才，我们与大家进行了愉快的交流，非常感谢大家的积极参与，对“菜篮子”工作的关注和支持。对各位提出的好的意见和建议，我们将认真分析、研究，改进我们的工作。今后，大家还有什么问题和意见，可以拨打市经贸委蔬菜副食品办公室的电话85911160，也可以登陆青岛市“菜篮子”与“三绿工程”网，提出您的意见和建议。谢谢大家支持！
|
