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商业精英在线访谈之百盛专访

青岛新闻网  2008-01-15 09:27:46 

 

       2007年已经离我们远去,《青岛晚报》与《青岛新闻网》携手合作,打造一份精彩绝伦的《2007商业年度报告》,回首2007年青岛商业取得的成就,展望2008青岛商业发展的未来。作为此次活动最主要的组成部分,我们荣幸的邀请到了青岛百盛领导接受青岛新闻网与青岛晚报的联合采访,并与广大网民在线互动,面对竞争、面对奥运商机、面对日益变化的市场,畅谈他们的先进经营理念、他们的发展规划以及他们
对青岛整个商业的思考。

       主持人:首先欢迎张店长作客青岛新闻网的商业精英访谈,百盛作为中山路整个商业街的旗舰,到现在为止,为振兴中山路或者是复兴中山路商业街作出了很大的努力,也在青岛业界和市民当中有很好的口碑。现在,想请张店长就2007年百盛发展业绩做一下回顾。

       张继宁:首先感谢青岛报业集团和青岛新闻网给我们和网民互动的机会,借这个平台,向所有的消费者提前拜个年。07年做了一次比较大的改造装修,我们也引进了非常多的时尚品牌,应该说很多的品牌都是第一次进入岛城,作为在中山路老街的商业网点,我们取得了较好的业绩,应该和广大消费者对百盛的支持是分不开的。

       2007年百盛针对消费者的需求,我们做了非常多的调整,我们相信在2008年我们一定会给岛城的广大消费者提供更多的时尚选择和时尚建议,使我们在引领时尚消费的过程中为消费者做好的参谋。

       主持人:百盛一直以来定位于中高端,经过这次时尚再造之后,有没有想过改变这种业态,进军更高端的市场?

       张继宁:我们做了一个多年的回顾,中山路店08年是10周年了,我们所有的顾客年龄段也发生了一些变化,最早我们是18岁的会员,现在已经进入30岁的行列,我们针对这些需求,我们做了一些调整,主要基于:第一,我们借助了百盛集团在中国的优势,我们把上海、北京等成功百盛店的品牌、商品、美工、设计等引入到青岛百盛店,为广大消费者做了一个非常好的产品的选择。第二,广大消费者根据这几年市场的变化,对市场的感觉有很大的提升,百盛的定位是中高档的时尚百货店,很多的奢侈品也有时尚,但是对这些时尚的产品,我们要让消费者易于接受,易于体验。目前,我们还是专注于做自己的定位,做好自己的细分市场,把它做深做透。

       主持人:我们发现在品牌升级、时尚再造的过程中,百盛又创了青岛商业的先河,在店庆的时候,联手三家银行做了一些优惠活动,您就这些事再详细的介绍一下?

       张继宁:我们要和很多的社会资源整合在一起,要为这些资源单位的顾客做一些回报,以前我们和工行做了一些尝试性的活动,但是那个时候银行刷卡还不是太普遍,消费者的刷卡消费意识不强。今年我们联手了三家银行,交通银行、中国银行和工商银行分不同的时间段为我们的会员和他们的会员做了一些联动的回馈,这个活动取得的效果远远超过了我们当时的预期,特别是交行,我们在40小时不停业夜间营业的时候,凌晨3点左右,反而创出了百盛进入青岛10年来的一个记录,单小时刷卡量超过300万,在全国零售商业当中也是不多见的,可见岛城的消费者对接受新事物有敏锐的洞察力。百盛也在把新的消费观念引进岛城,为岛城的消费者提供更多的附加值。

       主持人:现在电子商务越来越发达,电子商务也越来越贴近生活,百盛除了卖场的销售之外,有没有涉足电子商务?

       张继宁:百盛定位是做时尚的焦点,这不光是对商品的时尚,对所有时尚的生活方式、消费方式,我们也正在做很多积极的探索。百盛是全国的连锁企业,在全国有40家店,青岛百盛只是百盛集团的一个元素,我们总部也是在电子商务当中做了很多的探讨,我们也配合总部的网站做了很多,例如总部的一些会员的互动活动。但是我们对电子商务是这么考虑的,现在很多的电子商务大多是把成型的商品展现和销售给消费者,电子商务以它比较低廉的价格和比较便捷的服务,吸引了很多消费者。由于百盛以时尚软品为主,超市和家电不是我们的主项,个人感觉作为电子商务的主要经营内容-网上销售来说,更加适合超市和家电等价格变化相对较小的商品,所以百盛如果做电子商务,就需要变通一下,例如和一些成熟的网站平台如青岛新闻网进行合作,做一些有益的尝试。我们可以开创一个平台,对百盛的一些最新商品和活动信息进行宣传,同时,让所有的网民可以进来参与,把需求、建议、投诉都写进来形成互动。比如说我今天想参加一个PATTY,百盛就可以根据你的需求进行个性化的打算,把个性化的打造方案呈现给消费者,然后百姓把相应的商品给消费者进行展示,使消费者能够尝试到个性化专属的服务。

       主持人:作为马来西亚金狮集团旗下的百盛,05年11月份在香港上市,青岛百盛有没有上市的打算?

       张继宁:百盛05年11月已经上市,从上市之初的股价9.80元达到近来最高时的96元,从一个侧面反映出中国百盛集团的强劲发展趋势以及市场对百盛的认可。上市不光是融资的概念,更多的是规范商业行为的概念,我们在香港上市之后,要求和规范多了很多,对市场的感觉和原来完全不一样,青岛百盛也一直按照上市公司的要求不断规范自己的经营行为,包括我们对市场的营销、商品的陈列、商场的规划等都有了很多新的要求。我们相信在不远的将来,我们也可以纳入到百盛集团的上市资产当中,为岛城的消费者提供更加优质的服务。

       青岛晚报记者:在中山路改造过程当中,发现一个比较奇怪的现象,百盛的发展越来越好,小店的发展越来越弱,包括租金、人气,人气可能是困扰中山路最大的问题,2008年火车站回迁之后,百盛在营造人气这方面,推动中山路新的发展,有没有好的对策和方法?

       张继宁:我们是这么考虑的,商圈是要有多元化的商业氛围才可以把商圈带动起来,现在中山路作为青岛市最早的商业街,在这几年中周围的环境发生了很大的变化,2007年我们从中山路商圈很多商家反馈的意见中感觉到大家不是太乐观。主要的原因,我觉得一个是其他商圈的发展,第二就是我们商圈的功能性不全面,因为商圈需要有饮食、餐饮、服务、娱乐、旅游等的一个多元化配套,才可以有很好的发展。整个中山路,我们也做过一个统计,在百盛周围的万米商厦,现在已经有5家在闲置,这就造成了整个商圈发生了阻断,顾客不能在整个商业氛围里购物,这就造成了大家在投资继续进入商圈中的一个顾虑。

       我们怎么看这个问题?2007我们销售业绩有所增长,这得益于我们多年来在消费者心目中树立了很深的品牌观念和消费习惯;再就是我们这几年,非常重视百盛会员的工作,百盛现在有10万会员,这已经占我们销售额的50%以上,这就给我们的销售提供了稳定的贡献。2007年整个商圈没有拉动力的时候,我们特别重视会员的工作,我们做了很多的会员活动,我们也重新改造了会员商务中心,给会员提供了很多便利的条件,使会员真正从信赖到依赖,然后对这个店有非常高的信任度,使我们的销售有一个稳步的提升。

       展望整个中山路,特别在2007年,市南区政府对中山路投入非常大的改造力度,大家现在看中山路,应该说比2006年有非常大的变化,整个中山路形象非常漂亮,内涵的丰富我觉得还需要一定的过程,商业街成熟不是一天两天做起来的,当然不景气也不是一天两天形成的,在这个过程当中,所有的商家都要有足够的信心来努力经营,才可以使这个商圈不同于其他的商圈,才能使大家相互竞争,相互繁荣,使商圈健康的发展。中山路商圈具有最成熟的商圈构架,我对其未来的繁荣充满信心。

       青岛晚报记者:我对百盛会员活动印象非常深刻,中山路堵车只有两个时候,一个是堵车的时候,一个就是百盛会员日的时候。我们2007年的时候,提奥运商圈,主要是划分海信的奥运店、麦凯乐、佳世客、阳光百货的商业圈,我觉得这是以空间来划分的,我们百盛定位中高档,应该和奥运有很多精神是契合的,我们在2008年奥运商圈有没有自己的理解?

       张继宁:2008年对整个中国是非常大的事情,我们觉得可能作为消费环节,应该起到不光是考虑如何在2008年获得怎样的销售业绩,更多的是要承担对外宣传城市的责任,同时提升塑造自己的品牌。百盛是马来西亚的下属企业,我们现在北京、青岛拥有五家以上的店面,这将直接大大受益于奥运会的召开。另外,不光在中国大陆,在越南也开了三家店,已经成为东南亚地区熟知的零售企业。

       再一个,我们在中山路的商业街,大家可能觉得中山路商圈,不如以前景气,但是很多人对中山路有一个情结,包括很多的外地人,前几天我们有一个德国的访问团来到中山路的时候,他们就非常的亲切和我说,他在这个街上感觉到有传统的东西,他讲在很多的城市,高楼大厦是可以拿金钱队起来,但是历史不可能用金钱买到,所以我想让更多的外地游客和国际友人来到青岛,在享受比较时尚建筑的时候,还要考虑青岛还有非常传统、历史悠久的商业街,让他们感到青岛是有积淀的城市。

       2008年我们会更多的跟媒体平台进行合作,共同参与迎奥宣奥的各项公益活动,抓住奥运契机,进一步提升百盛品牌的影响力,同时承担好对外宣传城市的责任。

       青岛新闻网记者:中山路百盛是一枝独秀,在90年代,东方、国货比较繁荣的时候,百盛是如何遥遥领先,您觉得关键的问题在什么地方?

       张继宁:百盛一进入中山路的时候,中山路已经是非常繁荣了,我们没有借助简单的复制,而是树立了时尚的定位,坚持品牌化、专业化、系列化的特色经营风格。当时我们的兰蔻专柜,一支口红就是300多,很多人就有疑问,怎么口红就这么贵?当时很多人没有品牌的意识,我们反而就认真耐心的推广品牌。我们认为消费者一定会因为消费水平的不断提高,认可这种品牌消费观念。我们也坚信市场的发展有阶梯性的,是需要一定过程的,我们在不断的和消费者,和市场做一些沟通和磨合。兰蔻在整个青岛现有3家店,百盛兰寇专柜在当前中山路商业街不太景气的情况下,却创造了青岛三家店当中的销售第一。

       很多人很难理解高端的产品怎么在百盛就有这么好的业绩。我们做的不仅是满足消费者的需求,更多的是引导消费和创造消费,这才使我们不断的走在市场的前面。我们根据消费者的变化,不断的做自我的提升和改良,让消费者认为这就是我的店。当时我们就在5周年店庆的时候,就提出“这是我自己的店”,我们现在也得到了顾客的认可,在前期的市场培育当中也得到了很多的市场回报,这也是我们一直要坚持走下去的路。

       青岛新闻网记者:关于中高端商业的竞争,青岛现在中高端的商场,这两年增加的比较多,包括今年4月份海信奥运店开业,还有几家没有确定的,包括现在的麦凯乐,很多的营销策略上说,和百盛很多的地方有相似之处,咱是如何看待2008年或者是2008年以后的中高端百货业的发展?

       张继宁:通过奥运会,青岛在中国、世界的知名度有一个非常大的宣传,我认为青岛有不同层次的消费群体,也应该有为不同消费群体提供服务的商场。高端,我觉得任何的城市都有高端和中高端店,我们发现一个问题,很多消费者非常明显的化分这是高端店,这是中高端店,这是时尚店。我们是这么考虑的,很多高端商品里面有时尚元素,新品牌当中也有时尚的元素,一个商场如果想在市场立于不败之地,一定要专心的考虑消费者。我们很多的零售业的竞争模式,就看竞争对手,所以就忽略了消费者的认可。所以我们一定要把最时尚的商品宣传给消费者,所以我们是不断的引进时尚的元素,为广大消费者做时尚的商品选择。我们认为,市场的竞争可能会越来越激烈,激烈的模式,现在看基本上是体现在各大商场的优惠、促销、积分的层面上。我觉得下一段竞争,可能会有更深层次的渗透,比如说对目标客户群做更多的附加值更高的推广。我觉得商业要想持续的发展,最主要的还是要把眼光放在目标客户群的需求上,我们要不断的为他们提供更好的需求。

       通过目标顾客群的划分,我们就区分出什么顾客只喜欢、宣传哪些店。我10月份去日本,日本的很多化妆品顾客,有很多的区分,有的顾客宣传化妆品就是认店,而不是认商品。我觉得我们岛城的消费者,还是把眼光放在品牌上,逐渐大家会感觉到,这个店是我需要的店,它一定会给我提供需要的商品,就会有一个比较好的顾客群。

       青岛新闻网记者:百盛对店面进行了升级改造,张总能不能给消费者概括一下08年百盛的定位和理念?

       张继宁:百盛的品牌、布局根据消费者的需求,可能会不断的进行调整,但是百盛有一个理念一直不会改变的,从服务上讲我们要提供“尽如您意”的服务,从时尚定位来讲,我们一直致力于时尚焦点在百盛,对于时尚,我们有很多的新的元素,新的品牌进入岛城。08年对百盛来讲,有非常好的契机,我觉得一个是奥运会,再一个就是火车站的改造,今年的5月份火车站就可以启用了,这次火车站改造,可能会加开非常多的动力列车,青岛可能是作为山东周边乃至全国进入岛城的第一个零售商场就是百盛。因为我们和火车站步行距离只有5分钟,我们会把非常好的商品,非常优良的服务,首先展现给广大的旅客。

       再一个就是中山路整体的复苏,我们现在看到的中山路一天比一天好,一天比一天有味道,下一步劈柴院的改造,还有百年老字号商场的装修,都是会逐渐加强中山路的元素。08年火车站改造之后,旅客质量和数量都会发生变化,可能会对中山路商圈有一个非常好的带动。

       网友提问:新的劳动法的出台,我们百盛怎么看待这个问题!?

       张继宁:我觉得开办一个企业,根本是创造利润,更多的就是市场责任,百盛从一进入青岛的时候,我们对所有的员工都做了非常多的工作,比如说我们一开始就推出了年休假制度,百盛10年之前就有员工带薪休假政策。我们也是第一次推出我们的厂促人员,一定要和临时促销员签订劳动合同,并且已经把这个纳入客户评价的重要指标,包括全国的人事部门都过来学习探讨。这次新《劳动法》,对和谐社会的发展,都有非常好的完善,特别是重视劳动基层的弱势群体,我觉得这是非常好的改变。提高到法律的层次,就要求更多的企业承担市场的责任,我觉得这非常好。

       我们觉得百盛,在很多的方面,做了一些工作,在今后的工作当中,我们肯定会按照我们市政府包括全国的要求,非常好的履行新《劳动法》,而且我们会要求我们的合作伙伴,都要完善用工制度。

       网友提问:我想请问品牌进入百盛有何要求?

       张继宁:百盛因为有自己的品牌规划,我们在每年年初的时候,都会针对我们的消费者的反馈和我们在市场上了解的流行元素,做成我们的品牌规划,然后我们根据规划,引进知名的商品和发展潜力的商品,同时百盛也欢迎非常多的有时尚元素、包括有发展潜力的品牌,通过百盛的平台,展示给广大消费者。我们有非常好的沟通制度,大家可以直接到百盛的招商部进行沟通,我们会把非常多的建议和品牌所有者进行沟通,包括对市场的策划、营销、定位等,我们都会相互的提很多的建议。

       网友提问:国家刚刚规定关于塑料袋的相关规定,百盛对此有何看法,又将针对此规定做如何对策

       张继宁:百盛是百货业态的店,我们的超市在负一楼,对塑料袋的数量,必需品纯超市的数量少一些,但是我觉得这个规定非常好,是社会、国家进步的体现。我们所有的消费者,应该不光是给自己提供方便,更多的是社会责任,这是非常重要的。我觉得塑料袋收费问题,我们只是为了转变观念,百盛也为我们的消费者提供一些环保的容器,比如说布袋、纸袋等。我们现在已经大大的减少了塑料袋的订购数量。这是全员的社会责任的体现,我相信这个办法的出台,一定会得到广大消费者的认同,同时广大商家也一定会积极的推动办法的实施。

       网友提问:东部商圈全是外来商业卖场,百盛08年是否进驻?

       张继宁:百盛在青岛有不断发展和扩张的想法,我们要为我们的消费者、会员更多的做一些服务,原来很多的会员因为居住环境和工作地点的变化,我们很多的会员都在东部,我们现在也做了很多的洽谈,百盛不光是在青岛加大开店计划,我们现在也在济南做非常多的沟通,同时希望2008年会有非常合适的位置让我们进驻,为广大的消费者提供更多的时尚选择。

       网友提问:关于伊都锦转让问题的看法

       张继宁:当时我们开店的时候,我们也关注外来的商业,包括它做的会员服务、产品定位,应该还是比较准确的,但是它作为单体店,并不是做综合的店,而是做时尚服装类,而且年龄段也是比较集中。这种店应该在非常成熟的、客流量非常大的商圈,应该是非常好的发展。如果人气不旺的话,可能就有非常大的压力,我觉得投资方也考虑到这个问题,会有一些投资的改变。

       网友提问:春节百盛有那些活动,能否透漏

       张继宁:我们现在已经开始做春节的促销活动,考虑到春节是全家购物的节日,我们还是用消费者比较认可和习惯的送券活动。我们也在探讨可能有一些其他的资源进入,比如说一些银行资源的进入,最近我们将在各大媒体宣传我们的春节活动,现在我们也正在进行着促销活动,就是298元送180元的礼券活动。

       网友提问:竞争的过程中免不了要合作,请问百盛如何看待竞争与合作的关系

       张继宁:一个商圈的繁荣和发展,竞争是免不了的,只有竞争,才能以消费者为导向,为消费者服务,竞争在一开始的时候,可能层次和办法不会太高级。但是竞争来竞争去,市场肯定会通过竞争进行优胜劣汰,这是市场经济最终的概念,在同行业当中会有非常大的集团公司,这些公司会认真的考虑我们如何把自己相关的资源进行挂接,如何让这些资源进行共享,如何为我们共同的消费者不断的提升消费价值,我觉得这是要考虑的。

       我们现在感觉台东商圈的繁荣,和当年的台东商圈强烈的市场竞争有一定的关系,其次是市场有一定的细分,大家向着更专业的方向发展,比如说婚纱一条街,还有电器店之间的竞争,这些都是竞争的产物。百盛提到过一个概念,要和赢者一起赢,我们希望成为零售业的赢者,我们希望我们的合作伙伴都是行业的赢者。比如说我们合作的服装品牌,肯定是服装行业的赢者,我们合作的化妆品,一定是行业当中比较知名的化妆品,和赢者一起共同打造合作发展的市场。

       网友提问:请问百盛楼下停车场能停多少辆车,每次开车去百盛停车都很麻烦,现在停车场持百盛购物发票是否还可以免费停车?

       张继宁:百盛现在地下负2层-负5层都是停车场,可以停260辆车,为了更便捷的让顾客来百盛停车,我们去年又进行了停车场的改造。对停车有一定的优惠,当日在百盛购物,就可以免费停车,随着市场的发展和有车族的发展,很难满足停车的需求。我们和市南区政府正在探讨,能不能在周边建一些停车场,市南区政府也在考虑这个问题,将来一定会把商业街周围停车场地利用起来,让广大的消费者更便捷、舒心的来百盛购物。

       主持人:由于时间的原因,今天的访谈马上要结束了,在访谈最后请张总对2008年做一下展望。

       张继宁:非常感谢青岛新闻网给我们这次机会,在2007年,百盛从进入岛城以来,我们得到了非常多消费者的关心和支持,2008年对百盛来讲也是非常有意义的一年,不光是奥运会,也是青岛百盛成立10周年的日子。2008年,我们要以更高的要求,来不断的为广大消费者提供更好、更加时尚的消费选择。在2008年,我们衷心的希望广大消费者一如既往的支持和关心百盛,为我们今后的发展提出更多的目标,我们一定会借奥运会之际,为岛城的消费者,创造更多的消费价值。最后给广大的消费者提前拜个早年!谢谢!

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